Чираши с тунцом, авокадо и манго

Ингредиенты

на 2 порции

• рис для суши 150 г
• рисовый уксус 2 ст л
• сахар 1 ст л
• тунец свежий 150 г
• соевый соус 70 мл
• сок лайма 25 мл
• ширача 1 ч л
• 1 манго
• 1 авокадо
• кинза, кунжут

Приготовление:

Рис хорошо промыть, отварить по рецепту.
Уксус с сахаром и щепоткой соли подогреть, чтобы сахар растворился.
Рис переложить в тарелку, добавить уксус и хорошо перемешать в течение пары минут. Накрыть.
Соевый соус смешать с лаймовым соком, ширачей и небольшим количеством растительного масла.
Тунец, манго и авокадо нарезать кубиком, смешать с соусом.
В миски выложить рис, сверху рыбную смесь, посыпать кунжутом и травами.

ig: foodedlife