Грибные щи с репой
Ингредиенты
- морковь 150 г
- головка чеснока
- лук
- репа
- бульон говяжий
- черный перец горошком 10 г
- душистый перец 6 г
- гвоздика 3 шт
- лавровый лист 2 шт
- петрушка
- тимьян свежий
- подосиновики 300 г
- лисички 300 г
- полба или перловка 70 г
- картофель 100 г
- соевый соус 50 мл
- сметана
Приготовление
Репу и морковь нарезать кубиками, обжарить на чесночном масле до готовности овощей. К кастрюлю налить бульон и добавить пряности, тимьян, веточки от петрушки, довести до кипения, добавить овощи. Добавить в бульон полбу, отварить до готовности. Промыть и почистить грибы, нарезать крупно, варить в бульоне до готовности. Добавить картофель, варить до готовности. Посолить, добавить соевый соус, нарезанную петрушку. Подавать со сметаной