Маринара | Alla marinara

Ингредиенты

• 2 зубка чеснока
• 50 мл оливкового масла
• 800 гр помидоров в собственном соку
• 1/2 ч.л. гранулированного чеснока
• 1/4 ч.л. сухой горчицы
• 1/4 молотого черного перца
• 2 столовых ложки сухого базилика
• 200 мл куриного бульона или сок, что был в помидорах

Приготовление

Тонко нарезать чеснок.
Разогреть в сковороде все масло, добавить чеснок и готовить минуту, не допуская поджаривания. Добавить размятые вилкой помидоры, перемешать и готовить 5 минут. Добавить все остальные ингредиенты, перемешать и готовить еще 25-30 минут на маленьком огне. Соус не должен быть жидким. В этом случае готовьте еще.
Попробовать. Если ваши помидоры дали излишнюю кислоту, добавить сахар.

Dogs. The mafia Cookbook