Базовый томатный соус для пиццы

Ингредиенты

• томаты пелати 1 кг
• зеленый базилик 20 г
• оливковое масло extra virgin 2-3 ч л
• Соль, перец

Приготовление

Помидоры протереть блендером (взбивать не нужно, иначе соус по­теряет цвет). Нарвать в соус ­руками листья базилика, влить оливковое масло, приправить солью и перцем и пере­мешать.

eda.ru