Паста с ветчиной и оливками в сливочном соусе

Ингредиенты

• спагетти 200-300г
• оливковое масло
• маслины без косточки 1 банка
• ветчина 250 г
• чеснок 4-5 зубков
• полстакана жирных сливок
• пара ломтей бекона
• пармезан
• базилик

Приготовление

В глубокой сковороде нагреть оливковое масло. Чеснок раздавить лезвием ножа и измельчить.
Добавить ветчину, нарезанную кубиком и тушить на маленьком огне минут 10. Не забывать помешивать.
Оливки порезать и добавить к ветчине. Прогревать 5 минут.
Посолить и приправить свежемолотым черным перцем.
Влить сливки и прогреть.Буквально до минуты и на маленьком огне. Соус должен выйти шелковистым и однородным.
Выложить отваренные спагетти в соус и прогреть минуту. Присыпать половиной пармезана и перемешать. Остальной пармезан добавить уже сверху, на готовую пасту.

Tg: OdessaCarrot