Печенье с чоризо и вялеными томатами

Ингредиенты

• мука 150 г
• миндальная мука 2 ст л
• сушеное орегано 1 ст л
• разрыхлитель 2 ч л
• щепотка соли
• пармезан 60 г
• сливочное масло размягченное 80 г
• 2 яйца
• чоризо сухая 40 г
• вяленые томаты 100 г

Приготовление

Томаты отложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Нарезать мелким кубиком. Пармезан натереть, чоризо нарезать кубиком.
Смешать муку, разрыхлитель, миндальную муку, орегано, соль, пармезан.
Добавить масло и яйца, хорошо перемешать.
Добавить чоризо и томаты, перемешать.
Отправить на полчаса в холодильник.
С помощью ложки выложить тесто на противень.
Выпекать минут 12-15 до золотистого цвета при 160С конвекция.

ig: foodedlife