Киш с грушей, голубым сыром и беконом

Ингредиенты

на форму 28 см

• твердая несладкая груша 2 шт
• голубой сыр 75 грамм
• грецкий орех или пекан 30 грамм
• жирные сливки (30% и выше) 100 мл.
• желтки 1 шт.
• 4 полоски копченого бекона

Приготовление

Груши очистить, удалить сердцевину. Нарезать на тонкие ломтики и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели, бекон нарезать кубиками. Сливки соединить с желтком.

В выпеченную основу выложить грушу, кубики бекона, посыпать сыром и орехами, влить заливку.

Выпекать 15-20 минут при 180 градусах.