cakes
View the Project on GitHub
mars9n9/cakes
Базовый
Базовые кремы
Англез наоборот
Крем Англез
Крем Англез из маракуйи
Крем каталана
Крем Шантильи (взбитые сливки)
Шантильи с желатином
Крем Брюле (Creme Вrûlèe)
Фруктовое cremeux
Крем Дипломат
Крем Муслин
Заварной или кондитерский крем. Патисьер
Заварной крем для запекания
Суфле (Soufflé)
Базовые рецепты
Сироп 30 B (Baume)
Кофейный экстракт
Крамбл
Помадка – фондант (fondant)
Нейтральная глазурь
Бисквиты
Дакуаз
Глазури
Заварное тесто
Эклеры
Кексы
Кремы
Масляный крем с пралине
Карамельный крем с кофе
Меренги
Французская Меренга
Итальянская Меренга
Швейцарская Меренга
Слоеное тесто
Тарты
Торты
Торт Дакуаз Пралине
Вашрен (Vacherin)
Проф рецепты
Глазури
Зеркальная глазурь на пектине. Веганская
Пирожные
Пирожное “Картошка”
Торты
Чизкейк “Камамбер”
Торт Карамельная Груша рецепт Hans Ovando
чизкейк, ягоды, хрустящее печенье и овсяный штрейзель
Торт Киевский версия Nicolas Pierot
Пирожное “Oreo”
Разное
Булочки
Шанежки с толоконной поливой и брусникой
Кексы
Апельсиновый кекс с шоколадом
Банановый кекс с горячим карамельным соусом | A banana bundt cake with hot butterscotch sauce
Бананово-кокосовый кекс
Банановый хлеб с шоколадом и арахисом | Chocolate Chip & Peanut Banana Bread
Восточный кекс | Cake oriental
Медовый кекс с зелёным чаем, имбирём и лимоном
Яблочный кекс с крустильяном
Шоколадно-банановые маффины с маскарпоне и карамельным соусом | Double chocolate banana muffins with mascarpone frosting and bourbon caramel sauce
Капкейки Матча-лайм
Клюквенный кекс от Марты Стюарт
Лимонный кекс с оливковым маслом
Лимонный кекс с маком
Испанский яблочный пирог с ромом | Pastel de manzana con ron
Перевернутый сливочный кекс с клубникой
Пирог с красным вином и шоколадом
Простой клубничный пирог | Torta di fragole semplice
Пирог с мандаринами | Torta di mandarini
Виноградный пирог
Печенье
Печенье alfajores
Sablés diamants - Печенье “Песочные бриллианты”
Пироги
Яблочный пирог с сырной корочкой из Чеддера
Влажный апельсиновый пирог | Gâteau humide à l’orange
Мягкий пирог с малиной | Gâteau moelleux aux framboises
Миндально-яблочный пирог
Острый шоколадный торт со сливами и чили | Torta piccante di cioccolato e prugne
Персиковый кобблер
Пирог с белым шоколадом
Пирог с медом, кедровыми орехами и розмарином
Пирог со вкусом кофе и шоколада | Magic custard cake with mocha flavor
Пышный бисквит с бальзамической клубникой | Fluffy sponge cake with balsamic strawberries
Ревеневый пирог с меренгой и крамблом
Сливововый пирог от Поля Бокюза
Клубничный крамбл с бурбоном | Strawberry Bourbon Crisp
Сахарный пирог | Tarte au sucre
Яблочный пирог из Трансильвании
Яблочный пирог на йогуртовом тесте
Тарты
Лимонно-медовый тарт
Лимонный тарт с чаем Эрл Грей
Свекольный тарт с гибискусом
Фисташково-абрикосовый тарт
Тарт с а-ля чизкейковой начинкой и клубникой
Tarte aux framboises, pâte à la noisette | Малиновый пирог из орехового теста
Тарталетки с шоколадом и карамелью | Tartelettes chocolat-caramel
Тарт с белым шоколадом, лимоном и лавандой
Тарт с вишней и миндалём
Торты
Шоколадный торт с вишней
Черёмуховый торт
Йогуртово-банановый шоколадный торт
Торт Листопад (ГОСТ)
Морковный торт с маскарпоне и кокосом | Carrot cake with mascarpone & coconut
Пирог шпинат-ваниль-лимон
Дрожжевой штоллен (эльзасская версия) | Christollen
Lemon curd | Лимонный курд
Пышки
Семифреддо с клубникой | Semifreddo alle fragole
Швейцарские пряники