Подготовка рыбы
Смешать соль и сахар в пропорции 2:1. Обвалять рыбу со всех сторон, выложить на противень и оставить на 40 минут. Смыть соль и сахар в большой миске с водой, обсушить рыбу на решетке. Далее готовить по рецепту.
Смешать соль и сахар в пропорции 2:1. Обвалять рыбу со всех сторон, выложить на противень и оставить на 40 минут. Смыть соль и сахар в большой миске с водой, обсушить рыбу на решетке. Далее готовить по рецепту.