Грибы по строгановски
Ингредиенты
на 4 порции
- 400 г грибов
- сливочное масло 50 г
- зубчик чеснока
- мука 1 ч л
- сливки 300 мл
- дижонская горчица 1-2 ст л
- бульон 100 мл
- готовая чечевица 130 г
- соль и перец
- пучок петрушки
- сметана 50 г
Приготовление
Нарезать грибы, обжарить с небольшим количеством масла. Нарезать чеснок, добавить к грибам и обжарить до прозрачности, добавить муку, обжарить 1 минуту, добавить сливки, дижонскую горчицу и бульон, соль, перец и дать покипеть 5 мин. Добавить чечевицу и прогреть
Украсить петрушкой, подавать со сметаной и рисом.
Ig: siribarje