Быстрые гиросы с курицей и соусом дзадзики

Ингредиенты

на 4 порции

• малые куриные филе 680 г
• белая или цельнозерновая пита
• сыр фета
• соус дзадзики
• листовой салат
• огурцы, помидоры

для маринада:

• оливковое масло 110 г
• сок 1 лимона
• соль 1 ч. л.
• молотый чёрный перец ¼ ч. л.
• хлопья красного перца ½ ч. л.
• чеснок 1 ст. л.
• чесночный порошок ½ ч. л.
• прованские травы или итальянская приправа 1 ст. л.

Приготовление

Толстые куски куриного филе разрезать вдоль пополам. Чеснок мелко измельчить.

Смешать в емкости все ингредиенты для маринада. Выложить курицу в маринад, перемешать для равномерного покрытия, плотно накрыть и убрать в холодильник минимум на 30 минут (или на ночь).

Приготовить салат из огурцов и помидоров и соус дзадзики.

Щипцами переложить замаринованную курицу на разогретую сковороду. Обжаривать на среднем огне по 5–6 минут с каждой стороны до полной готовности.

Выложить питу на тарелку. Наполнить питу листовым салатом, обжаренной курицей, салатом из огурцов и помидоров, покрошенным сыром фета и соусом дзадзики. Сложить питу пополам или свернуть рулетом.

Источник: Tiffany Azure (Creme De La Crumb)