Крамбл с яблоками, курицей и мёдом

Ингредиенты

6 порций

• 6 куриных филе
• 2 яблока
• оливковое масло 2 ст л
• мёд 3 ст л
• винный уксус 1 ст л
• соевый соус 2 ст л
• тертый имбирь 2 ст л
• душистый перец 0,5 ст л
• белое вино 100 мл
• сливочное масло 20 г
• соль, молотый черный перец

для посыпки:

• китайская кунжутная нуга 50 г
• панировочные сухари 50 г

Приготовление

Филе нарезать ломтиками. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.

Филе и яблоки обжаривать на оливковом масле 5 минут.

Смешать мёд с уксусом, соевым соусом, перцем, белым вином, солью и перцем.

Добавить соус к филе и готовить еще 5 минут на слабом огне.

Для посыпки китайскую нугу измельчить в блендере, в крошку или сделать крамбл по другому рецепту.

Смешать с панировочными сухарями.

В форму, смазанную сливочным маслом, выложить филе с яблоками и соусом, посыпать крошкой.

Запекать в духовке при 180 градусах.

laperla-foto.livejournal.com