Maraia Munaeva
Кукурузные тортильи
Ингредиенты:
на 6 лепешек
- 1 стакан(250 мл) кукурузной муки тонкого помола
- 1 стакан(250 мл) пшеничной муки
- 2-3 ст.л сливочное масло
- теплая вода 1/2 стакана
- разрыхлитель на кончике ножа
- Соль
Приготовление:
Просеять кукурузную и пшеничную муку в миску. Добавить разрыхлитель и соль и масло, перемешать руками, чтобы смесь напоминала крошки.После добавить теплую воду ½ стакана и замесить гладкое и эластичное тесто. При необходимости можно добавить ещё немного воды.
Скатать тесто в шар, накрыть и оставить на 20 минут. После чего разделить тесто на 6 частей и тонко раскатать. Обжарить на сухой раскаленой сковороде с двух сторон по 30 секунд. Оставить в теплом месте, прикрыв полотенцем