Maraia Munaeva
Гриссини
Это отличная закуска для вечеринки/что-нибудь погрызть + на них можно что-нибудь намотать (хамон, бекон, лосось) или во что-нибудь обмакнуть заранее (шоколад, глазурь) или макать в процессе (хумус, намазки, соусы).
Ингредиенты:
- Мука 500 г
- Дрожжи сухие инстантные 12 г
- Соль 10 г
- Оливковое масло 10 г
- Вода 310 г
Приготовление:
Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Это легко сделать руками, тесто простое в обращении, довольно сухое и не липнет.
Раскатать тесто в прямоугольник (как на фото), положить в смазанную маслом форму, накрыть пленкой и оставить на час. Выложить тесто на стол, чуть растянуть. Ножом отрезать тонкие полоски, растягивать их за кончики и класть на застеленный пергаментом противень. Печь около 10 минут на 210.
Опции: Можно не просто растягивать, но слегка их скручивать. Можно не просто скручивать, но сложить пополам, растянуть и скрутить. В тесто можно добавить что угодно, например, орегано и копченую паприку, сухой (или не сухой) пармезан и сушеный базилик, кунжут и чили. В общем, любые специи на ваше усмотрение.