Maraia Munaeva
Суп с креветками, сливочным сыром и шафраном
Ингредиенты:
- 1 л овощного бульона
- 150 г сливочного сыра
- 200 г чищенных креветок
- 1/2 пучка укропа
- 1 пачка шафрана (0,12 г)
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Креветки почистить и порезать, можно оставить целыми.
Бульон довести до кипения, добавить шафран,распустить в бульоне сливочный сыр, приправить по вкусу, положить порезанные креветки, проварить 2-3 минуты, добавить мелко рубленный укроп (без стеблей) и снять с огня.
Дать постоять 5-10 минут и подавать.