Соус Альфредо (Alfredo Sauce)

Ингредиенты

• 1 ст. жирных сливок > 32%
• 4 ст.л. сливочного масла
• 0,5 ст. тёртого пармезана
• соль, черный свежемолотый перец - по вкусу

Приготовление

В кастрюльке на небольшом огне нагреть вместе сливки и масло. Периодически помешивать до полного растворения масла.
Добавить соль и перец (учитывайте пикантность пармезана, который используете!)
Добавить соус к пасте, отваренной до состояния “al dente”, посыпать пармезаном, перемешать.

cobra-queens.livejournal.com