Салат с пастой и курицей в азиатском стиле

Ингредиенты

на 2 порции

• 1/4 чашки кукурузного масла для жарки
• 4 чашки салата латук
• 1 куриная грудка
• 1/4 чашки миндальных лепестков
• 1 ст ложка кунжута
• 2 чашки охлажденной отварной пасты
• 12 3 дюймовых кусочков теста wonton

для заправки:

• 1,5 ст ложки растительного масла
• 6 ст ложек рисового уксуса
• 1 ч ложка кунжутного масла (заменяла парой капель арахисового)
• 1 ч ложка сахара (лучше меньше)
• 2 ч ложки соевого соуса
• 2 ст ложки кунжута
• 0,5 ч ложки свежемолотого перца
• 0,5 ч ложки соли

Приготовление

Разогреть масло на сковороде, обжарить wonton по 30 сек с каждой стороны, до золотистого цвета. Откинуть на бумажные полотенца.
Приготовить куриную грудку (отварить или пожарить).
В миске смешать салат, курицу, пасту и миндаль. Смешать в соуснике все ингредиенты соуса, мешать до полного растворения сахара. Украсить салат семечками кунжута, заправкой и приготовленными кусочками wonton.

foodiecrush.com