Maraia Munaeva
Рокко Пармезан
Ингредиенты:
- Руккола — 200 гр
- Салат айсберг — 200 гр
- Пармезан — 100 гр
- Помидоры черри — 4-5 шт.
- горстка кедровых орешков
Для соуса:
- Гречишный мед — 1ст.ложка
- Соевый соус — 1 ст.ложка
- Дижонская горчица — 1 ч. ложка
- 1/3 свежего апельсина
- Оливковое масло — 2-3 ст. ложки
Приготовление:
Салат и рукколу вымыть, порвать гуками на кусочки. Выложить в салатницу кедровые орешки, затем листья салата и рукколы, посыпать тертым пармезаном. Сверху выложить половинки помидоров черри.
Приготовить соус. Растопить мед на водяной бане, добавить горчицу, соевый соус, сок апельсина, оливковое масло. хорошо перемешать. Остудить соус и полить салат.