Острый салат с картофелем, беконом и лаймом

Ингредиенты:

на 2 порции

• 200 г молодой картошки
• 2 ломтика бекона, нарезать
• 0,5 перчика халапеньо
• 0,5 среднего болгарского перца
• кинза для украшения

для заправки:

• 3 ст ложки домашнего майонеза
• 1 ст ложка сока лайма
• 0,5 ч ложки молотого чипотле чили перца
• 0,5 ч ложки лукового порошка
• 0,5 ч ложки чесночного порошка

Приготовление:

Отварить картофель, охладить до комнатной температуры, нарезать на четвертинки

Обжарить бекон до хрускости, откинуть на бумажные полотенца.

Смешать в салатнике картофель, бекон, перец, добавить заправку. Украсить нарезанной кинзой.

https://www.paleorunningmomma.com/chipotle-lime-potato-salad-with-bacon-whole30/