С фасолью, тунцом и сельдереем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 4 порции

• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 5 столовых ложек оливкового масла
• половина небольшой луковицы
• 3 банки тунца в масле
• 3 стебля сельдерея с листьями, нарезанных по диагонали
• два банки консервированной белой фасоли
• 1,5 столовые ложки каперсов
• соль и свежемолотый перец

Приготовление:

В маленькой миске взбить лимонный сок с горчицей, затем медленно влить оливковое масло, продолжая взбивать. Добавить мелко нарезанный лук и соль с перцем.

В большой миске разобрать тунец на мелкие кусочки, добавить нарезанный сельдерей, фасоль и каперсы. Заправить соусом, перемешать и сразу подавать.

http://www.foodandwine.com/recipes/butter-bean-tuna-and-celery-salad