Лосось в апельсиновой глазури терияки

Ингредиенты:

2 порции | 10 минут

• 450 г филе лосося
• щепотка соли
• молотый черный перец
• 1 чайная ложка масла для жарки

для гарнира:

• ломтики апельсина
• семена кунжута

для соуса:

• 100 мл сакэ или китайского рисового вина
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 3 столовые ложки апельсинового сока
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала

Приготовление:

Обмазать лосось солью и черным перцем.

Смешайте все ингредиенты для соуса терияки в сотейнике. Нагревать на медленном огне, пока соус не загустеет.

Разогреть сковороду с маслом на среднем огне. Обжарить лосось до готовности, около 4-5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины лосося.

Подавать лосось с соусом терияки, посыпанным кунжутом и с долькой апельсина

http://rasamalaysia.com/salmon-with-orange-teriyaki-glaze/2