Базовый томатный соус для пиццы

Ингредиенты

• 1 кг томатов пелати
• 20 г зеленого базилика.
• 2 - 3 ч. л. оливкового масла extra virgin
• Соль , перец

Приготовление

Помидоры протереть блендером (взбивать не нужно, иначе соус по­теряет цвет). Нарвать в соус ­руками листья базилика, влить оливковое масло, приправить солью и перцем и пере­мешать.

eda.ru