Сливочная паста с грибами и охотничьими сосисками

Ингредиенты

• 200 г спагетти
• 150 г охотничьих сосисок или колбасок
• 400 г шампиньонов
• 2 зубчика чеснока
• 100 мл белого вина
• 300 мл сливок
• 3 ст.л. листьев петрушки
• тертый пармезан
• оливковое масло, соль, перец

Приготовление

Отварить пасту al dente.
Сосиски нарезать и обжарить.
Тонко нарезать грибы и обжарить на сильном огне около 3 минут, добавить чеснок и вино. Снизить огонь и подождать пока половина жидкости не испарится.
Влить сливки, добавить петрушку, посолить, поперчить и добавить спагетти с сосисками.
Подавать сразу, посыпав пармезаном

mikeeats.livejournal.com