Maraia Munaeva
Лавандовый горячий шоколад
Ингредиенты:
на 2 порции
- 150 г темного шоколада (65% какао)
- 50 мл молока (жирность 3%)
- 250 мл бутилированной воды
- 1/4 ч. л. сушеных цветов лаванды
- 1 щепотка морской соли
Приготовление:
Цветы лаванды залить молоком, довести до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 30 минут, процедить.
Вскипятить воду. Шоколад поломать на кусочки, залить кипятком, добавить лавандовое молоко и соль, размешивать венчиком до получения гладкой однородной эмульсии. Подогреть, если в процессе перемешивания шоколад остыл.