Фрикадельки в винном соусе

Ингредиенты

на 2 порции

• мясные фрикадельки

для соуса:

• сливочное масло 10 г
• коричневый сахар 0,5 ч л
• красное вино 150 мл
• говяжий бульон 200 мл
• соль, черный перец
• кукурузный крахмал 1 ч л развести в 1 ч л воды

Приготовление

Растопить сливочное масло в сотейнике на медленном огне. Добавить сахар, вино и бульон и довести до кипения, помешивая. Уменьшить огонь и варите без крышки около 30 минут, пока соус не выпарится наполовину. Приправить солью и перцем по вкусу. Добавить пасту из кукурузного крахмала, медленно довести до кипения, помешивая, пока соус слегка не загустеет.

Подавать фрикадельки с теплым соусом и картофельным пюре

Meatballs For The People by Mathias Pilblad