Maraia Munaeva
Цыпленок в томатно-сметанном соусе c базиликом
Ингредиенты:
- 1 цыпленок вес 700 гр
- 2 ч.л домашний майонез
- 1,5 ст.л сметаны
- 3 ст.л томатной пассаты
- 2 дольки чеснок
- 1 ст.л мелко рубленого базилика
- Соль,перец по вкусу
- 1 маленький лимон
- 1 ст.л оливкового масла для смазки формы
Приготовление:
Смешать в миске сметану,майонез,томатный соус,давленый чеснок,соль,перец по вкусу.
Цыпленка помыть,обсушить.Внутри цыпленка посолить и положить базилик.Полить лимонным соком,оставить на 30 минут.После чего намазать цыпленка с двух сторон соусом и оставить на 2-3 часа,закрыв миску крышкой,несколько раз в процессе перемешивать.
Огнеупорную небольшую глиняную форму смазать оливковым маслом, положить цыпленка вместе с соусом. По краям подлить воды,примерно 1 ст. Закрыть форму крышкой или фольгой. Запекать при температуре 180 гр около 35 минут. После открыть крышку,и запечь цыпленка до готовности,постоянно поливая образовавшимся соком. На это уйдёт ещё около 20 минут.
Подавать с картофельным пюре