Maraia Munaeva
Курица под устричным соусом с яблоками
Ингредиенты:
- курица 1 кг
для маринада:
- устричный соус 5 ст.л
- 4 зубчика чеснока(пресс)
- 2 ч.л молотая паприка
- 1/3 ч.л молотый имбирь
- 2 ч.л яблочный бальзамический уксус 4%
- 1 ст.л жидкий мёд
- 2 крупных яблока Гранни Смит
Приготовление :
Курицу помыть и обсушить бумажным полотенцем.Смешать в миске все ингредиенты для маринада,оставить 1,5 ст.л маринада,а остальным помазать курицу внутри и снаружи и оставить на 30 минут.
Разрезать яблоки на 4-6 частей.Положить во внутрь курицы несколько долек.Связать куриные ножки шпагатом.
Выстелить противень фольгой,смазать маслом.Положить курицу,по бокам подлить 1/2 стакана воды,разложить яблоки.Закрыть фольгой и запекать в предварительно разогретой духовке до 200 гр 1 час.После открыть фольгу,кисточкой ещё раз помазать курицу маринадом(1,5 ст.л) и запечь до румяного цвета,около 15-20 минут.
Так же можно замариновать,не только целую курицу,но и ножки,крылышки.Отличный маринад для шашлыка из курицы.Только единственное,нужно мариновать не больше чем за 20-30 минут до приготовления