Запеченный батат с пряным соусом

Ингредиенты

• 3 средних батата
• 2 ст.л оливкового масла
• 1/2 ч.л. порошка перца чили
• 1 ч.л. сухого тимьяна
• соль и перец для вкуса

для майонезного соуса:

• 1/2 чашки домашнего майонеза
• 1/2 ч.л. горячего приправленного перцем чили порошка
• 1/2 ч.л. чесночного порошка
• 1 чайная ложка сока лайма

Приготовление

Разогреть духовку до 230 C.

Очистить сладкий картофель, затем высушить на бумажных полотенцах.

Разрезать батат на дольки, выложить в миску и сбрызнуть оливковым маслом. Добавить приправы и перемешать.

Выложить на застеленный бумагой противень и поставить в предварительно разогретую духовку, запекать до хрустящей корочки 20 - 25 минут.

Приготовить соус. Смешать домашний майонез со специями и соком.

Подавать дольки с макательным соусом.

theseamanmom.com