Крамбл с яблоками, курицей и мёдом

Ингредиенты

6 порций

• 6 куриных филе
• 2 яблока
• 2 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. мёда
• 1 ст. л. винного уксуса
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. тертого имбиря
• 1/2 ч. л. гвоздичного перца
• 100 мл белого вина
• 20 г сливочного масла
• соль, молотый черный перец

для посыпки:

• 50 г китайской кунжутной нуги, можно использовать обычный или творожный крамбл
• 50 панировочных сухарей

Приготовление

Филе нарезать ломтиками. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.

Филе и яблоки обжаривать на оливковом масле 5 минут.

Смешать мёд с уксусом, соевым соусом, гвоздичным перцем, белым вином, солью и перцем.

Добавить соус к филе и готовить еще 5 минут на слабом огне.

Для посыпки китайскую нугу измельчить в блендере, в крошку или сделать крамбл по другому рецепту.

Смешать с панировочными сухарями.

В форму, смазанную сливочным маслом, выложить филе с яблоками и соусом, посыпать крошкой.

Запекать в духовке при 180 градусах.

laperla-foto.livejournal.com