Киш с травами и козьим сыром

Ингредиенты

на форму 28 см

• козий сыр 250 г
• кинза, петрушка, тимьян, базилик - по большому пучку каждого
• куриное яйцо 4 шт
• сливки 20% 250 г
• цедра 1 лимона
• свежемолотый черный перец

Приготовление

Мелко нарезать зелень, смешать все ингредиенты начинки кроме сыра. Нарезать сыр крупными ломтиками и выложить на тесто, поверх вылить начинку.

Выпекать 35-40 минут при 180 градусах.

https://cooking.nytimes.com/recipes/12883-quiche-with-herbs-and-goat-cheese