Киш с грушей, голубым сыром и беконом

Ингредиенты

на форму 24 см

• твердая несладкая груша 2 шт
• бекон или панчетта 70 г
• голубой сыр 50 грамм
• грецкий орех или пекан 20 грамм
• сливки 20% 200 мл.
• яйца 2 шт.

Приготовление

Груши очистить, удалить сердцевину. Нарезать на тонкие ломтики и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Бекон нарезать кубиками, обжарить. Сливки соединить с яйцом, слегка взбить.

В выпеченную основу выложить грушу, кубики бекона, посыпать сыром и орехами, влить заливку.

Выпекать 15-20 минут при 180 градусах.