Maraia Munaeva
Киш со спаржей и беконом
Ингредиенты
на форму 28 см
- 250 г маскарпоне
- 60 мл густые сливки
- 3 яйца
- 50 г сыра Чеддер
- 250 грамм зеленая спаржа
- 60 г бекона
- 1/2 чайной ложки петрушки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черный перец
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
Приготовление
С нижних частей спаржи овощечисткой счистить жесткую кожицу. Этот момент очень важен, иначе вам может быть не очень комфортно жевать пирог. Нарезать спаржу на кусочки или оставить целиком, если позволяет форма.
В миске смешать маскарпоне и густые сливки до образования кремовой массы. Добавить яйца и взбить. Добавьте в сливки бекон, специи и половину чеддера, хорошо перемешать.
Вылить начинку в выпеченную форму. Сверху выложить спаржу и оставшийся сыр.
Выпекать 35-20 минут при 180 градусах.
https://www.mypcoskitchen.com/low-carb-quiche-mascarpone-asparagus/