Картофельные вафли

Ингредиенты

на 4 порции

• Картофель — 360 г
• Молоко — 100 мл
• Яйцо куриное — 2 штуки
• Пшеничная мука — 100 г
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — 100 мл

Приготовление

Картофель тщательно вымыть щеткой, обсушить, но не очищать. Завернуть в фольгу и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут, до мягкости и полной готовности.
Очистить картофель и натереть на терке. Добавить молоко, растительное масло, яйца, муку, соль, молотый перец и тщательно перемешать, чтобы масса стала однородной.
Выложить смесь в вафельницу и запекать около 7 минут.

eda.ru